Bien que loin des plages, les galets restent présents grâce aux appliques lumineuses dans le restaurant. Le plafond du restaurant gastronomique est lui recouvert dans son intégralité de galets dont l’ensemble évoque le mouvement des flots, le clapotis de l’eau… Bien sûr, les traitements de surface de ses sculptures lumineuses ont été adapté à l’environnement marin et salin.